Mélanger 250 cl de cidre, 60 cl de vinaigre de cidre, 800 g de miel, 5 c. à café de sel, 5 c. à café de poivre et 20 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 250 cl de cidre, cidre de pomme
• 60 cl de vinaigre de cidre
• 800 g de miel
• 5 c. à café de sel
• 5 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 20 c. à soupe de paprika fumé