Mélanger 275 cl de cidre, 66 cl de vinaigre de cidre, 880 g de miel, 5 ½ c. à café de sel, 5 ½ c. à café de poivre et 22 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 275 cl de cidre, cidre de pomme
• 66 cl de vinaigre de cidre
• 880 g de miel
• 5 ½ c. à café de sel
• 5 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 22 c. à soupe de paprika fumé