Mélanger 300 cl de cidre, 72 cl de vinaigre de cidre, 960 g de miel, 6 c. à café de sel, 6 c. à café de poivre et 24 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 300 cl de cidre, cidre de pomme
• 72 cl de vinaigre de cidre
• 960 g de miel
• 6 c. à café de sel
• 6 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 24 c. à soupe de paprika fumé