Mélanger 375 cl de cidre, 90 cl de vinaigre de cidre, 1200 g de miel, 7 ½ c. à café de sel, 7 ½ c. à café de poivre et 30 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 375 cl de cidre, cidre de pomme
• 90 cl de vinaigre de cidre
• 1200 g de miel
• 7 ½ c. à café de sel
• 7 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 30 c. à soupe de paprika fumé