Mélanger 50 cl de cidre, 12 cl de vinaigre de cidre, 160 g de miel, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre et 4 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 50 cl de cidre, cidre de pomme
• 12 cl de vinaigre de cidre
• 160 g de miel
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 4 c. à soupe de paprika fumé