Mélanger 500 cl de cidre, 120 cl de vinaigre de cidre, 1600 g de miel, 10 c. à café de sel, 10 c. à café de poivre et 40 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 500 cl de cidre, cidre de pomme
• 120 cl de vinaigre de cidre
• 1600 g de miel
• 10 c. à café de sel
• 10 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 40 c. à soupe de paprika fumé