Mélanger 750 cl de cidre, 180 cl de vinaigre de cidre, 2400 g de miel, 15 c. à café de sel, 15 c. à café de poivre et 60 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 750 cl de cidre, cidre de pomme
• 180 cl de vinaigre de cidre
• 2400 g de miel
• 15 c. à café de sel
• 15 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 60 c. à soupe de paprika fumé