Mélanger 875 cl de cidre, 210 cl de vinaigre de cidre, 2800 g de miel, 17 ½ c. à café de sel, 17 ½ c. à café de poivre et 70 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 875 cl de cidre, cidre de pomme
• 210 cl de vinaigre de cidre
• 2800 g de miel
• 17 ½ c. à café de sel
• 17 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 70 c. à soupe de paprika fumé