Mélanger 125 cl de cidre, 30 cl de vinaigre de cidre, 400 g de miel, 2 ½ c. à café de sel, 2 ½ c. à café de poivre et 10 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 125 cl de cidre, cidre de pomme
• 30 cl de vinaigre de cidre
• 400 g de miel
• 2 ½ c. à café de sel
• 2 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 10 c. à soupe de paprika fumé