Mélanger 1250 cl de cidre, 300 cl de vinaigre de cidre, 4000 g de miel, 25 c. à café de sel, 25 c. à café de poivre et 100 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 1250 cl de cidre, cidre de pomme
• 300 cl de vinaigre de cidre
• 4000 g de miel
• 25 c. à café de sel
• 25 c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 100 c. à soupe de paprika fumé