Mélanger 175 cl de cidre, 42 cl de vinaigre de cidre, 560 g de miel, 3 ½ c. à café de sel, 3 ½ c. à café de poivre et 14 c. à soupe de paprika fumé. Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

• 175 cl de cidre, cidre de pomme
• 42 cl de vinaigre de cidre
• 560 g de miel
• 3 ½ c. à café de sel
• 3 ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 14 c. à soupe de paprika fumé