Mettre 13 cl de sauce piquante au chipotle, 6 cl de sauce adobo, 13 cl de miel, 13 cl de tequila, 25 cl de bouillon de volaille et 6 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 13 cl de sauce piquante au chipotle
• 6 cl de sauce adobo
• 13 cl de miel
• 13 cl de tequila
• 25 cl de bouillon de volaille
• 6 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux