Mettre 175 cl de sauce piquante au chipotle, 84 cl de sauce adobo, 175 cl de miel, 175 cl de tequila, 350 cl de bouillon de volaille et 84 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 175 cl de sauce piquante au chipotle
• 84 cl de sauce adobo
• 175 cl de miel
• 175 cl de tequila
• 350 cl de bouillon de volaille
• 84 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux