Mettre 325 cl de sauce piquante au chipotle, 156 cl de sauce adobo, 325 cl de miel, 325 cl de tequila, 650 cl de bouillon de volaille et 156 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 325 cl de sauce piquante au chipotle
• 156 cl de sauce adobo
• 325 cl de miel
• 325 cl de tequila
• 650 cl de bouillon de volaille
• 156 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux