Mettre 38 cl de sauce piquante au chipotle, 18 cl de sauce adobo, 38 cl de miel, 38 cl de tequila, 75 cl de bouillon de volaille et 18 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 38 cl de sauce piquante au chipotle
• 18 cl de sauce adobo
• 38 cl de miel
• 38 cl de tequila
• 75 cl de bouillon de volaille
• 18 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux