Mettre 375 cl de sauce piquante au chipotle, 180 cl de sauce adobo, 375 cl de miel, 375 cl de tequila, 750 cl de bouillon de volaille et 180 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 375 cl de sauce piquante au chipotle
• 180 cl de sauce adobo
• 375 cl de miel
• 375 cl de tequila
• 750 cl de bouillon de volaille
• 180 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux