Mettre 50 cl de sauce piquante au chipotle, 24 cl de sauce adobo, 50 cl de miel, 50 cl de tequila, 100 cl de bouillon de volaille et 24 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 50 cl de sauce piquante au chipotle
• 24 cl de sauce adobo
• 50 cl de miel
• 50 cl de tequila
• 100 cl de bouillon de volaille
• 24 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux