Mettre 600 cl de sauce piquante au chipotle, 288 cl de sauce adobo, 600 cl de miel, 600 cl de tequila, 1200 cl de bouillon de volaille et 288 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 600 cl de sauce piquante au chipotle
• 288 cl de sauce adobo
• 600 cl de miel
• 600 cl de tequila
• 1200 cl de bouillon de volaille
• 288 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux