Mettre 625 cl de sauce piquante au chipotle, 300 cl de sauce adobo, 625 cl de miel, 625 cl de tequila, 1250 cl de bouillon de volaille et 300 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.

• 625 cl de sauce piquante au chipotle
• 300 cl de sauce adobo
• 625 cl de miel
• 625 cl de tequila
• 1250 cl de bouillon de volaille
• 300 cl de vinaigre de malt
• viande à mariner au goût, quelques morceaux