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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 13 cl de sauce piquante au chipotle
- 6 cl de sauce adobo
- 13 cl de miel
- 13 cl de tequila
- 25 cl de bouillon de volaille
- 6 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 13 cl de sauce piquante au chipotle, 6 cl de sauce adobo, 13 cl de miel, 13 cl de tequila, 25 cl de bouillon de volaille et 6 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.