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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 188 cl de sauce piquante au chipotle
- 90 cl de sauce adobo
- 188 cl de miel
- 188 cl de tequila
- 375 cl de bouillon de volaille
- 90 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 188 cl de sauce piquante au chipotle, 90 cl de sauce adobo, 188 cl de miel, 188 cl de tequila, 375 cl de bouillon de volaille et 90 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.