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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 200 cl de sauce piquante au chipotle
- 96 cl de sauce adobo
- 200 cl de miel
- 200 cl de tequila
- 400 cl de bouillon de volaille
- 96 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 200 cl de sauce piquante au chipotle, 96 cl de sauce adobo, 200 cl de miel, 200 cl de tequila, 400 cl de bouillon de volaille et 96 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.