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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 25 cl de sauce piquante au chipotle
- 12 cl de sauce adobo
- 25 cl de miel
- 25 cl de tequila
- 50 cl de bouillon de volaille
- 12 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 25 cl de sauce piquante au chipotle, 12 cl de sauce adobo, 25 cl de miel, 25 cl de tequila, 50 cl de bouillon de volaille et 12 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.