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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 338 cl de sauce piquante au chipotle
- 162 cl de sauce adobo
- 338 cl de miel
- 338 cl de tequila
- 675 cl de bouillon de volaille
- 162 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 338 cl de sauce piquante au chipotle, 162 cl de sauce adobo, 338 cl de miel, 338 cl de tequila, 675 cl de bouillon de volaille et 162 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.