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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 450 cl de sauce piquante au chipotle
- 216 cl de sauce adobo
- 450 cl de miel
- 450 cl de tequila
- 900 cl de bouillon de volaille
- 216 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 450 cl de sauce piquante au chipotle, 216 cl de sauce adobo, 450 cl de miel, 450 cl de tequila, 900 cl de bouillon de volaille et 216 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.