← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 100 cl de sauce piquante au chipotle
- 48 cl de sauce adobo
- 100 cl de miel
- 100 cl de tequila
- 200 cl de bouillon de volaille
- 48 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 100 cl de sauce piquante au chipotle, 48 cl de sauce adobo, 100 cl de miel, 100 cl de tequila, 200 cl de bouillon de volaille et 48 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.