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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 125 cl de sauce piquante au chipotle
- 60 cl de sauce adobo
- 125 cl de miel
- 125 cl de tequila
- 250 cl de bouillon de volaille
- 60 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 125 cl de sauce piquante au chipotle, 60 cl de sauce adobo, 125 cl de miel, 125 cl de tequila, 250 cl de bouillon de volaille et 60 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.