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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 150 cl de sauce piquante au chipotle
- 72 cl de sauce adobo
- 150 cl de miel
- 150 cl de tequila
- 300 cl de bouillon de volaille
- 72 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 150 cl de sauce piquante au chipotle, 72 cl de sauce adobo, 150 cl de miel, 150 cl de tequila, 300 cl de bouillon de volaille et 72 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.