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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 213 cl de sauce piquante au chipotle
- 102 cl de sauce adobo
- 213 cl de miel
- 213 cl de tequila
- 425 cl de bouillon de volaille
- 102 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 213 cl de sauce piquante au chipotle, 102 cl de sauce adobo, 213 cl de miel, 213 cl de tequila, 425 cl de bouillon de volaille et 102 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.