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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 238 cl de sauce piquante au chipotle
- 114 cl de sauce adobo
- 238 cl de miel
- 238 cl de tequila
- 475 cl de bouillon de volaille
- 114 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 238 cl de sauce piquante au chipotle, 114 cl de sauce adobo, 238 cl de miel, 238 cl de tequila, 475 cl de bouillon de volaille et 114 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.