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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 300 cl de sauce piquante au chipotle
- 144 cl de sauce adobo
- 300 cl de miel
- 300 cl de tequila
- 600 cl de bouillon de volaille
- 144 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 300 cl de sauce piquante au chipotle, 144 cl de sauce adobo, 300 cl de miel, 300 cl de tequila, 600 cl de bouillon de volaille et 144 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.