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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 313 cl de sauce piquante au chipotle
- 150 cl de sauce adobo
- 313 cl de miel
- 313 cl de tequila
- 625 cl de bouillon de volaille
- 150 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 313 cl de sauce piquante au chipotle, 150 cl de sauce adobo, 313 cl de miel, 313 cl de tequila, 625 cl de bouillon de volaille et 150 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.