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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 388 cl de sauce piquante au chipotle
- 186 cl de sauce adobo
- 388 cl de miel
- 388 cl de tequila
- 775 cl de bouillon de volaille
- 186 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 388 cl de sauce piquante au chipotle, 186 cl de sauce adobo, 388 cl de miel, 388 cl de tequila, 775 cl de bouillon de volaille et 186 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.