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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 500 cl de sauce piquante au chipotle
- 240 cl de sauce adobo
- 500 cl de miel
- 500 cl de tequila
- 1000 cl de bouillon de volaille
- 240 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 500 cl de sauce piquante au chipotle, 240 cl de sauce adobo, 500 cl de miel, 500 cl de tequila, 1000 cl de bouillon de volaille et 240 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.