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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 563 cl de sauce piquante au chipotle
- 270 cl de sauce adobo
- 563 cl de miel
- 563 cl de tequila
- 1125 cl de bouillon de volaille
- 270 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 563 cl de sauce piquante au chipotle, 270 cl de sauce adobo, 563 cl de miel, 563 cl de tequila, 1125 cl de bouillon de volaille et 270 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.