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Marinade chipotle fumée
Ingrédients
- 63 cl de sauce piquante au chipotle
- 30 cl de sauce adobo
- 63 cl de miel
- 63 cl de tequila
- 125 cl de bouillon de volaille
- 30 cl de vinaigre de malt
- viande à mariner au goût, quelques morceaux
Préparation
- Mettre 63 cl de sauce piquante au chipotle, 30 cl de sauce adobo, 63 cl de miel, 63 cl de tequila, 125 cl de bouillon de volaille et 30 cl de vinaigre de malt dans un grand sachet plastique à fermeture zip, puis y glisser viande à mariner au goût et réfrigérer aussi longtemps que souhaité.