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Marinade italienne à l'ail et aux herbes
Ingrédients
- 250 cl de vin rouge, de préférence italien
- 40 c. à soupe d'ail, haché
- 60 romarins, brins, finement hachés
- 40 c. à soupe de persil, finement haché
- 20 c. à soupe de sel
- 20 c. à soupe de poivre
- 40 c. à soupe d'origan, finement haché
- 40 c. à soupe de basilic, finement haché
- 120 cl d'huile d'olive, extra vierge
Préparation
- Mélanger 250 cl de vin rouge, 40 c. à soupe d'ail, 60 romarins, 40 c. à soupe de persil, 20 c. à soupe de sel, 20 c. à soupe de poivre, 40 c. à soupe d'origan, 40 c. à soupe de basilic et 120 cl d'huile d'olive dans le plat où vous ferez mariner vos aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.