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Marinade italienne à l'ail et aux herbes
Ingrédients
- 400 cl de vin rouge, de préférence italien
- 64 c. à soupe d'ail, haché
- 96 romarins, brins, finement hachés
- 64 c. à soupe de persil, finement haché
- 32 c. à soupe de sel
- 32 c. à soupe de poivre
- 64 c. à soupe d'origan, finement haché
- 64 c. à soupe de basilic, finement haché
- 192 cl d'huile d'olive, extra vierge
Préparation
- Mélanger 400 cl de vin rouge, 64 c. à soupe d'ail, 96 romarins, 64 c. à soupe de persil, 32 c. à soupe de sel, 32 c. à soupe de poivre, 64 c. à soupe d'origan, 64 c. à soupe de basilic et 192 cl d'huile d'olive dans le plat où vous ferez mariner vos aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.