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Marinade italienne à l'ail et aux herbes
Ingrédients
- 200 cl de vin rouge, de préférence italien
- 32 c. à soupe d'ail, haché
- 48 romarins, brins, finement hachés
- 32 c. à soupe de persil, finement haché
- 16 c. à soupe de sel
- 16 c. à soupe de poivre
- 32 c. à soupe d'origan, finement haché
- 32 c. à soupe de basilic, finement haché
- 96 cl d'huile d'olive, extra vierge
Préparation
- Mélanger 200 cl de vin rouge, 32 c. à soupe d'ail, 48 romarins, 32 c. à soupe de persil, 16 c. à soupe de sel, 16 c. à soupe de poivre, 32 c. à soupe d'origan, 32 c. à soupe de basilic et 96 cl d'huile d'olive dans le plat où vous ferez mariner vos aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.