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Marinade italienne à l'ail et aux herbes
Ingrédients
- 600 cl de vin rouge, de préférence italien
- 96 c. à soupe d'ail, haché
- 144 romarins, brins, finement hachés
- 96 c. à soupe de persil, finement haché
- 48 c. à soupe de sel
- 48 c. à soupe de poivre
- 96 c. à soupe d'origan, finement haché
- 96 c. à soupe de basilic, finement haché
- 288 cl d'huile d'olive, extra vierge
Préparation
- Mélanger 600 cl de vin rouge, 96 c. à soupe d'ail, 144 romarins, 96 c. à soupe de persil, 48 c. à soupe de sel, 48 c. à soupe de poivre, 96 c. à soupe d'origan, 96 c. à soupe de basilic et 288 cl d'huile d'olive dans le plat où vous ferez mariner vos aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.