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Marinade italienne à l'ail et aux herbes
Ingrédients
- 75 cl de vin rouge, de préférence italien
- 12 c. à soupe d'ail, haché
- 18 romarins, brins, finement hachés
- 12 c. à soupe de persil, finement haché
- 6 c. à soupe de sel
- 6 c. à soupe de poivre
- 12 c. à soupe d'origan, finement haché
- 12 c. à soupe de basilic, finement haché
- 36 cl d'huile d'olive, extra vierge
Préparation
- Mélanger 75 cl de vin rouge, 12 c. à soupe d'ail, 18 romarins, 12 c. à soupe de persil, 6 c. à soupe de sel, 6 c. à soupe de poivre, 12 c. à soupe d'origan, 12 c. à soupe de basilic et 36 cl d'huile d'olive dans le plat où vous ferez mariner vos aliments. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.