Mélanger 25 cl de bouillon de volaille, 13 cl de vin rouge, 6 cl de jus de citron vert, 6 cl de miel foncé, 2 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poudre d'ail et 2 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 25 cl de bouillon de volaille
• 13 cl de vin rouge
• 6 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 6 cl de miel foncé
• 2 c. à soupe de sel
• 1 c. à soupe de poudre d'ail
• 2 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu