Mélanger 250 cl de bouillon de volaille, 125 cl de vin rouge, 60 cl de jus de citron vert, 60 cl de miel foncé, 20 c. à soupe de sel, 10 c. à soupe de poudre d'ail et 20 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 250 cl de bouillon de volaille
• 125 cl de vin rouge
• 60 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 60 cl de miel foncé
• 20 c. à soupe de sel
• 10 c. à soupe de poudre d'ail
• 20 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu