Mélanger 300 cl de bouillon de volaille, 150 cl de vin rouge, 72 cl de jus de citron vert, 72 cl de miel foncé, 24 c. à soupe de sel, 12 c. à soupe de poudre d'ail et 24 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 300 cl de bouillon de volaille
• 150 cl de vin rouge
• 72 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 72 cl de miel foncé
• 24 c. à soupe de sel
• 12 c. à soupe de poudre d'ail
• 24 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu