Mélanger 400 cl de bouillon de volaille, 200 cl de vin rouge, 96 cl de jus de citron vert, 96 cl de miel foncé, 32 c. à soupe de sel, 16 c. à soupe de poudre d'ail et 32 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 400 cl de bouillon de volaille
• 200 cl de vin rouge
• 96 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 96 cl de miel foncé
• 32 c. à soupe de sel
• 16 c. à soupe de poudre d'ail
• 32 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu