Mélanger 450 cl de bouillon de volaille, 225 cl de vin rouge, 108 cl de jus de citron vert, 108 cl de miel foncé, 36 c. à soupe de sel, 18 c. à soupe de poudre d'ail et 36 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 450 cl de bouillon de volaille
• 225 cl de vin rouge
• 108 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 108 cl de miel foncé
• 36 c. à soupe de sel
• 18 c. à soupe de poudre d'ail
• 36 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu