Mélanger 50 cl de bouillon de volaille, 25 cl de vin rouge, 12 cl de jus de citron vert, 12 cl de miel foncé, 4 c. à soupe de sel, 2 c. à soupe de poudre d'ail et 4 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 50 cl de bouillon de volaille
• 25 cl de vin rouge
• 12 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 12 cl de miel foncé
• 4 c. à soupe de sel
• 2 c. à soupe de poudre d'ail
• 4 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu