Mélanger 500 cl de bouillon de volaille, 250 cl de vin rouge, 120 cl de jus de citron vert, 120 cl de miel foncé, 40 c. à soupe de sel, 20 c. à soupe de poudre d'ail et 40 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 500 cl de bouillon de volaille
• 250 cl de vin rouge
• 120 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 120 cl de miel foncé
• 40 c. à soupe de sel
• 20 c. à soupe de poudre d'ail
• 40 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu