Mélanger 75 cl de bouillon de volaille, 38 cl de vin rouge, 18 cl de jus de citron vert, 18 cl de miel foncé, 6 c. à soupe de sel, 3 c. à soupe de poudre d'ail et 6 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 75 cl de bouillon de volaille
• 38 cl de vin rouge
• 18 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 18 cl de miel foncé
• 6 c. à soupe de sel
• 3 c. à soupe de poudre d'ail
• 6 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu