Mélanger 750 cl de bouillon de volaille, 375 cl de vin rouge, 180 cl de jus de citron vert, 180 cl de miel foncé, 60 c. à soupe de sel, 30 c. à soupe de poudre d'ail et 60 c. à soupe de poivre dans un grand bocal en verre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

• 750 cl de bouillon de volaille
• 375 cl de vin rouge
• 180 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 180 cl de miel foncé
• 60 c. à soupe de sel
• 30 c. à soupe de poudre d'ail
• 60 c. à soupe de poivre, noir, fraîchement moulu